媽媽的做法 1. 將杏鮑菇灑上酥炸粉, 起油鍋, 待油熱後將杏鮑菇放入鍋中炸到油裡的泡泡消失後撈出 2. 將油再度加熱到高溫, 將炸好的杏鮑菇再一次放入鍋中再炸一次, 讓杏鮑菇水分完全去除 讓杏鮑菇更加酥脆, 之後撈出備用 3. 起油鍋, 放入豆酥爆炒, 加入少許糖, 加入蔥花拌炒均勻後, 加入杏鮑菇快速拌勻即可
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媽媽的做法 1. 將杏鮑菇灑上酥炸粉, 起油鍋, 待油熱後將杏鮑菇放入鍋中炸到油裡的泡泡消失後撈出 2. 將油再度加熱到高溫, 將炸好的杏鮑菇再一次放入鍋中再炸一次, 讓杏鮑菇水分完全去除 讓杏鮑菇更加酥脆, 之後撈出備用 3. 起油鍋, 放入豆酥爆炒, 加入少許糖, 加入蔥花拌炒均勻後, 加入杏鮑菇快速拌勻即可
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